Title: Glutathion

Q: Glutathion ist ein Antioxidans und kommt in fast allen Zellen in hoher Konzentration vor, um den Organismus vor oxidativen Schäden zu schützen. Glutathion ist ein Tripeptid aus den Aminosäuren Glutaminsäure (R=(CH2)2COOH), Cystein (R=CH2SH) und Glycin (R=H). Notiere alle möglichen Aminosäurezusammensetzungen, welche in diesem Tripeptid in Frage kommen.
A: Glu-Cys-Gly

Glu-Gly-Cys

Cys-Gly-Glu

Cyls-Glu-Gly

Gly-Glu-Cys

Gly-Cys-Glu

Q: Zeichne die Konstitutionsformel von Glutathion auf (γ-Glu-Cys-Gly). Beachte, dass die Peptidbindung zwischen Glu und Cys über die Carboxygruppe der Seitenkette verläuft.
A: Nächste Karte

Q: Lösung
A: :)