Title: Triacylglycerole: Zusammensetzung

Q: Aus welchen Molekülen bestehen Triacylglycerole?
A: Triacylglycerole (TAGs) bestehen aus einem Glycerol (Glycerin) und drei Fettsäuren.

Q: Welche funktionellen Gruppen reagieren bei der Bildung eines Triacylglycerols miteinander? Welche Bindungen entstehen dabei?
A: Ein Alkohol (eine OH-Gruppe des Glycerols) reagiert mit der Carboxygruppe (dem Kohlenstoffatom der C=O-Doppelbindung der Fettsäure). Es entsteht eine Ester Bindung.

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